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今月のお便り(2009年7月2日) |
虹色の紫陽花が、雨の雫にきらきら輝いています。
皆様、いかがお過ごしでしょうか?
★『イタリア秋のピエモンテ:美食の旅2009』ご案内同封。
★『若きシェフの試食ランチ』ご案内同封。
《L.S.N.仲間の近況です!! 》 ☆フレンドシップガラコンサートに出演の下岡万佑子(sop.)さん。ラオス及びカンボジアの 日本センターとの協力により行なわれる音楽交流活動の為のチャリティー公演です。ちらし同封 |
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(南雲 英代)
*** 夏野菜&手打ちパスタ『試食ランチ』 のお誘い***
力強い太陽が輝く夏、イタリア料理に欠かせないトマト、なす、ピーマン等の夏野菜が賑やかに実ります。知り合いの農家や朝市で見つけた新鮮有機野菜や平飼い地鶏卵をふんだんに使い自ら手打ちしたパスタを使って、L.S.N.会員の若きシェフが、オリジナル・メニューを提案します。
2009年7月16日(木) 12:00−14:00
井本梨絵 2003年04年ピエモンテのレストラン“C”に短期留学。
現地主食パスタTajarin(タイヤリン:アルバ風手打卵麺)、伝統的な
地方菓子Brutti ma buoni(ブルッティマブオーニ:ノッチョーレ入
マカロン)などを習得し帰国しました。
12:00−12:30「手打ちパスタの魅力」を語ります。
12:30〜試食会:≪手打ちパスタと夏野菜≫
グラスワイン付:“Bibi e Mascarin 2007”Ca’ Dindin(白)
「今回予定しておりますメニューには、冷製スープ、山のお野菜を沢山使ったオードブルの盛り合わせ、人参のテリーヌ、などの前菜をご用意したいと思っております。また、新たな手打ちショートパスタや、メイン料理には、自家製ハムに挑戦したいと思っております。山の美味しいお野菜と、手打ちパスタの独特の食感を皆様に味わっていただければ幸いです。」井本梨絵
費用: 会員 ¥ 5,000 (一般 ¥ 6,000)
定員: 各10名程度 (要予約)
会場: イタリア音楽協会L.S.N. ★ 阪急園田駅から徒歩7分
tel/fax 06−6491−1219 E-mail lasalanagumo@nifty.com
★ 室内禁煙にご協力下さいね。
イタリア音楽協会L.S.N.
Tel/Fax 06-6491-1219